Tradicionais empanadas jujeñas recheadas com carne, batata, cebola e especiarias regionais.
À escolha entre ensopado de lhama, cabrito ou cordeiro acompanhado de arroz e sabores típicos do norte argentino.
À escolha entre milanesa de vitela ou frango, acompanhada de arroz e salada mista tradicional.
Sorvete artesanal regional elaborado com doce de cayote.
Clássico pudim de pão caseiro com caramelo artesanal.